Winarsih, Winarsih and Nihayati, Khoirun and Khoiriyah, Romyun Alvy (2017) Deteksi fragmen dna rendah pengkode Gen Sitokrom B (Cyt B) Babi pada sampel mie instan menggunakan metode Polymerase Chain Reaction (Pcr). BIOTROPIC The Journal of Tropical Biology, 1 (1). pp. 26-31.
Romyun Alvi Khoiriyah_jurnal_Deteksi Fragmen Dna Rendah.pdf
Download (144kB)
Abstract
Mie instan merupakan makanan yang sangat digemari oleh masayarakat Indonesia, selain cara penyajiannya yang cepat dan harganya terjangkau, rasa dari mie instan juga tidak kalah dengan makanan lainnya. Baru-baru ini sedang marak produk mie instan yang di impor dari Korea dan saat ini sedang digandrungi para remaja di Indonesia. Produk tersebut diduga mengandung babi, dugaan tersebut kemudian ditindak lanjuti oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan selaku instansi yang berwenang untuk melakukan pengawasan terhadap obat dan makanan dan juga melakukan pengujian terhadap produk obat, makanan, maupun kosmetik yang diduga mengandung bahan berbahaya atau mengandung babi yang tidak umum dikonsumsi di Indonesia karena mayoritas penduduknya yang muslim. Proses pengujian sampel tersebut dilakukan dengan metode Polymerase Chain Reaction (PCR) yang spesifik terhadap DNA suatu organisme. Berdasarkan penelitian yang telah dilakuakan didapatkan hasil dari 18 sampel mie instan, diketahui sampel dengan nomor 16 positif mengandung DNA cytb babi. Hal tersebut diketahui dari munculnya pita DNA pada daerah 149 bp.
Item Type: | Article |
---|---|
Creators: | Creators Email NIDN Winarsih, Winarsih UNSPECIFIED UNSPECIFIED Nihayati, Khoirun khoirun.nihayati15@gmalil.com UNSPECIFIED Khoiriyah, Romyun Alvy romyun@uinsby.ac.id UNSPECIFIED |
Uncontrolled Keywords: | Mie instan; DNA cytb babi; PCR |
Subjects: | 11 MEDICAL AND HEALTH SCIENCES > 1117 Public Health and Health Services > 111711 Health Information Systems (incl. Surveillance) |
Divisions: | Fakultas Sains dan Teknologi > Prodi Biologi |
Depositing User: | S.Pd.I Abdun Nashir |
Date Deposited: | 08 Apr 2022 03:56 |
Last Modified: | 08 Apr 2022 03:56 |
URI: | http://repository.uinsa.ac.id/id/eprint/2294 |